Изучаю рынок.
Есть мысль поработать удаленно как Objective C / iOS developer.

Что по рынку для Objective C для удаленщиков в плане вакансия и ЗП?

Непосредственно Objective C опыта — 1 год.
До этого 10 лет на С++ программил (в эпизодах было C# и Java)