S>Меня провоцируют тратить силы и время на рассказ о том что может и не интересовать работодателя. Вопрос зачем.

ну вообще-то одно из второстепенных назначений собеседований является сбор информации. HR получают информацию об условиях работы и обстановке в других компаниях.