совершенно любую технологию можно использовать и чем более технология освоена разработчиком тем лучше
в принципе есть бесплатная штука под названием CLIPS для построения экспертных систем, но ЭС писали вполне успешно на совершенно разнообразных языках, от Бейсика до ФОРТа