NC>И вот вопрос — могу ли я просить предоставить все эти директивы по задаче в официально-письменной форме типа задания, чтобы если конечный пользователь будет недоволен (чего у меня не разу не было до этого), то чтобы можно было четко сказать — это мое решение, а вот это не мое — поэтому претензии не ко мне? Если могу, то как корректнее эту просьбу сформулировать?

Можно на каждое устное указание писать емейл с описанием того, о чем договорились. Когда накопится достаточно мейлов, поговорить со своим руководством, считает ли оно, что так и надо — или все-таки задание должен документировать аналитик.