TK>Все это должно обговариваться если не на собеседованиях, то при приеме на работу.
TK>Если человек прогнулся — значит с него можно стричь.

Им и нужны люди, которые прогибаются. Человек который "прогнулся" один раз — прогнется и в другой. Такого можно мотивировать "нематериально" — пообещать двойное повышение оклада через год, повышение в должности. Выполнять обещанное совсем необязательно — через год контора найдет нового "молодого коммуниста", который снова будет работать ради светлого будущего. Если контора говорит — вот сейчас тебе $300, а через три месяца будет $1000 — то я бы немедленно пожелал работодателю всяческих успехов в его работе.

Принцип прост — здесь и сейчас, никаких повышений и премий через год, повышений после испытателного срока и перехода на белую ЗП через пять лет. Или сейчас, или успехов в Ваших начинаниях.