почитал правила составления вопросов, понял что выразил вопрос несколько туманно, поэтому хочу уточнить некоторые вещи:

0) сам вопрос: "я делал все что мог и следовал даже не одному туториалу, а нескольким: что нужно сделать с моим дескриптором, чтобы сгенерировать рабочую таблицу с sequence'ом". конкретнее — пп. б. и в . естественно, я мог где-то ошибиться — в чем и вопрос .
он не требует помощи, а просто просит отозваться, если есть возможность.
а) google в инфе по запросу "hibernate postgreSQL sequence" либо говорит, что если я сделаю так как сделал (см. выше book.hbm.xml, описание колонки id) — все будет прекрасно, либо молчит в тряпочку. инфы по связке не особо много.
б) по этому дескриптору создается следующая таблица (все выполняющиеся sql-команды отвечают только за select/insert/update):

create table "public"."book"(
"id" int8 PRIMARY KEY not null,
"title" varchar(255) not null,
"author" varchar(255) not null,
"borrowed" bool not null)

в) а хотелось бы — вот такую:

create table "public"."book"(
"id" serial PRIMARY KEY default 'nextval('book_iq_seq'::regclass)' not null,
"title" varchar(255) not null,
"author" varchar(255) not null,
"borrowed" bool not null)

пункт о трате времени на большой пост еще вначале постарался исправить сабжем.