Здравствуйте, sergey2b, Вы писали:

S>В сша и германии тоже производили алкоголь
S>Но народ массово не бухал

Народ бухал ещё как. Выпить кружку пива в обед у немцев было вполне обычным делом, даже я ещё застал таких работников. Сейчас почти повывелись.
Во Франции вполне нормально было выпить в обед бокал вина. В этом тоже не было ничего необычного.

Ну и в среднем ресторане после хорошего обеда до сих пор полагается ещё и маленькую "шнапсика" на ход ноги налить. Причём от заведения. И от "шнапсика" я тоже не помню чтобы кто-то отказывался.

Не, это не бухание конечно. Это скорее часть культурной программы при походе в ресторан. Но это было вполне массово.
Потребление алкоголя в среднем было не меньше на нос, если не больше.