Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Понятно, что Россию считают отсталой, дикой страной.
Понятно, что ее не любят и боятся. Hо скажите. ради Бога, при
чем тут русская кухня?
Мао-Цзедун — тоже не Иисус Христос, но разве страдает
репутация китайской кулинарии из-за культурной революции'?
Развс мир отвернулся от сосисок и баварского пива из-за
преступлений Третьего Рейха?
За годы эмиграции мы пришли к выводу: Запад
катастрофически невежествен в вопросах русской кухни.
Причем, невежество это, как н любое другое, упрямо и
агрессивно.
Hо лучше они бы не знали вовсе о сушсствовании русских
блюд, чем извращать наше национадьное достояние таким
чудовищным абразом, как это принято по здешнюю сторону
железного занавеса.
Что чожет быть ужаснее, чем рекомендация журнала
"Лайф" есть украинский борщ ледяным? Это что ж, пробить
корку жира и хлебать липнущую к губам жидкость? Hе нужно
посвятить жизнь советологии, чтобы разузнать, что борщ едят
огненно-горячим, с черным хлебом,чесноком и сметаной. Борщ —
это же не атомный завод, не телефон академика Сахарова.
Перефразируя Солженицына, можно сказать, что борщ у всех на
виду, но никем не понят.
Пусть они кидают в водку лед, пусть пьют ее, как кокетливые
старые девы, глоточками, но можно ли считать прогрессивным
обычай есть деликатную белужью икру с сырым луком? Это
все равно, что микроскопом забивать гвозди. Чтобы описать вее
бесчисленные преступления Запада по отношению к нашей
кухне, нужно составить целый справочник. И он уже составлен.
Солидное американское издательство "Саймон и Шустер"
вьшустило в свет "Международный гастрономичеокий
путеводитель", который призван объяснить особенности
кулинарии всех стран мира.
К несчастью, есть там и русский отдел. Шарлатана,
который его написал, зовут Квентин Крю и живет он в Чешире,
Англия. Более подробного адрсса издательство не дает,
очевидно, опасаясь мести оболганных народов.
То, что вышеупомянутый негодяй пишст о русской кухне,
являет собой симфонию невежества, увертюрой к которой может
служить первая же фраза: "Русской кулинарии практически не
существует".
И зто после того, как вся Европа заимствовала из России
закусочный стол, богаче которого нет. Все эти холодцы,
заливные, балыки, икра, соленья, произведшие фурор в
самом Париже, для Квентина Крю не существуют.
Естественно, он не знает и того, что в русской кухне самый
богатый в мире репертуар супов, среди которых, как алмазы
его британской короны, сверкают щи, уха и окрошка.
Hо самое веселое начинается дальше. Путеводитель
перечисляет перлы русской кухни, которые "чаще всего
встречаются в меню ресторанов". И вот что мы нашли в этом
меню: "черные оливи, клуковый суп, креветкий суп, малекий
суп, суп-холодец, грыбной суп, угорь в вино, грузинский
плоф, индушка с каштанами, чакапули, вареные картошки в
сметане, спинат с орехами, тянушки". (К несчастьнэ
издательства, автор дает все названия по-русски).
Мы абсолютно уверены, что скорые на расправу
советские власти посадили бы на кол директора ресторана с
таким меню. И мы, в данном, конкретном случае абсолютно
солидарны с советской властью.
Перечисляя свои блюда, которые походят на обед
художников-концептуалистов средней руки, автор.
названный в предисловии экспертом, дает еще и свои
пояснения. Так, например, форшмак, по его мнению, готовят
из говядины, селедки и картошки, перемалывая их с сыром, а
шашлык — это мясо с грибами.
Будь наша воля, мы бы за такую книгу заставили все
издательство "Саймон и Шустер" до конца их дней
питаться хот-догами из свеклы и хамбургерами с
мороженым. 1ех talion — око за око, зуб за зуб.
Может, кому-то покажется, что нельзя испытывать
такие сильные чувства по такому малозначительному
поводу. Hо для чего же тогда их беречь, если не для этой,
самой сокровенной материи?
Про сметану я не спросил.
А к училке английского америкосы в гости приезжали. Она встретила гостей всей широкой русскою душою, наготовила, стол ломился. Они не встали из-за стола, пока все не сожрали. А потом откинулись на спинки стульев и спросили: "И почему вы, русские, так много едите???"
Здравствуйте, Chez, Вы писали:
I>>>А к училке английского америкосы в гости приезжали. Она встретила гостей всей широкой русскою душою, наготовила, стол ломился. Они не встали из-за стола, пока все не сожрали. А потом откинулись на спинки стульев и спросили: "И почему вы, русские, так много едите???"
_J_>>может, у них привычка оставлять чистый стол после еды как Карлсон C>сто% C>нацыя же потребителей — сколько не дай, всё сожрут
Аки жук колорадский
Ah! The infinite wonders of Abyss! If there's anything you don't like — you'll find it here. (c) Tanar'ri saying
Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
ЖЖ Грега МакНафферсона. См. также www.transformation.ru — есть с чего поприкалываться.
Здравствуйте, Maro, Вы писали:
M>Даже местные голодные коты такую гадость есть оказались
Они просто от страха отходили: им самим повезло не оказаться объектом восточной кухни.
Re: О, крошка!
От:
Аноним
Дата:
31.08.04 06:41
Оценка:
Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Dear Ogre, you're wrong at all Cultures are different, and by the way — most of Americans seems to be idiots at all they do&think But if you can't understand another culture, it doesn't mean that your position is right, yeah? Okroshka and oh, baby — this is a russian phonetical joke and nothing more. And this soup is very tasty. For example, it's incredible for me to imagine meat with chocolate...
Здравствуйте, black hermit, Вы писали:
BH>Здравствуйте, don_Kabanos, Вы писали:
_K>>Вьетнамцы не жарят селедку... мнение о том, что вьетнамцы жарят селедку, пошло оттого, что при приготовлении их национальных блюд используется уксус, приготовленный особым способом (туда добавляется, чеснок, лук и соль, вроде), он то, в сочетании с некоторыми продуктами, дает такой, неприятный для русского человека, запах.
BH>Жарят жарят... Лично видел
/me посыпает голову жареной селедкой и извиняется перед аудиторией за дезынформацию.
Ah! The infinite wonders of Abyss! If there's anything you don't like — you'll find it here. (c) Tanar'ri saying
Здравствуйте, McQwerty, Вы писали:
MQ>Ну, может быть, москвичи и произносят "Акрошка". Но, вполне возможно, что, где-нибудь на вологодчине, произносят так, как пишется.
Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
и что смешно — это ведь правда
Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Здравствуйте, korzhik, Вы писали:
K>Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
K>супер! K>откуда?
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Класс! И я теперь знаю, что означает "окрошка".
P.S. Кстати, почему везде утверждается, что лето в России похоже на "mild winter"? У нас летом, пожалуй, жарче будет, чем у них.
Я отвечаю за свои слова, а не за то как вы их интерпретируете!
Здравствуйте, qwertyuiop, Вы писали:
O>>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Q>Класс! И я теперь знаю, что означает "окрошка".
Q>P.S. Кстати, почему везде утверждается, что лето в России похоже на "mild winter"? У нас летом, пожалуй, жарче будет, чем у них.
Ну например все думают, что на камчатке лето тоже mild winter. Причем так думали все мои знакомые (кроме парня из Владивостока). Но никто не задумывается, что Петропавловск на широте Москвы находится.
Здравствуйте, qwertyuiop, Вы писали:
Q>Класс! И я теперь знаю, что означает "окрошка".
Q>P.S. Кстати, почему везде утверждается, что лето в России похоже на "mild winter"? У нас летом, пожалуй, жарче будет, чем у них.
Это похоже на Задорнова наоборот. Притянутые за уши эпитеты и переводы: like a mild winter; horrendous concoction; "Ohkroshka" means "oh baby"...
Вспомнилось как Задорнов перевел "перестройку" как "дебилдинг". Блин. Ради красного словца все методы хороши.
Ненавижу
Здравствуйте, Кодт, Вы писали:
К>Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
К>ЖЖ Грега МакНафферсона. См. также www.transformation.ru — есть с чего поприкалываться.
Q>...a single person, at different times, may be referred to as 1) Ivan Petrovitch, 2) Vanya, 3) Vanyusha, 4) Ivanushka, and 5)Vantuz.
Ничего удивительного. Ну был он в какой-то тусовке, где присутствовал некий Иван с погонялом Вантуз. Он и принял это за чистую монету. Так рождаются легенды...
McSeem
Я жертва цепи несчастных случайностей. Как и все мы.
К знакомому приезжал америкос, настоящий. Еда вся очень нравилась, но: Категорически отказался наливать квас в окрошку. Сидел, ковырял вилкой салатик, а квас потом пил отдельно.
Re[2]: О, крошка!
От:
Аноним
Дата:
31.08.04 03:39
Оценка:
I>К знакомому приезжал америкос, настоящий. Еда вся очень нравилась, но: Категорически отказался наливать квас в окрошку. Сидел, ковырял вилкой салатик, а квас потом пил отдельно.
Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>Ну например все думают, что на камчатке лето тоже mild winter. Причем так думали все мои знакомые (кроме парня из Владивостока). Но никто не задумывается, что Петропавловск на широте Москвы находится.
по-моему, на широте Минска — 53°...
Москва посевернее будет
Здравствуйте, Infix, Вы писали:
I>К знакомому приезжал америкос, настоящий. Еда вся очень нравилась, но: Категорически отказался наливать квас в окрошку. Сидел, ковырял вилкой салатик, а квас потом пил отдельно.
Кстати, салат с квасом — это сочетание, к которому надо привыкнуть. Довольно тяжёлая еда, если регулярно не тренироваться
Впрочем, кухни народов мира знают и иные, жуткие для русского брюха, вещи. Например, подтухленная (подквашенная) рыба у исландцев, или жареная селёдка пряного посола у вьетнамцев в СССР (а заааапах!).
Здравствуйте, Кодт, Вы писали:
К>Здравствуйте, Infix, Вы писали:
I>>К знакомому приезжал америкос, настоящий. Еда вся очень нравилась, но: Категорически отказался наливать квас в окрошку. Сидел, ковырял вилкой салатик, а квас потом пил отдельно.
К>Кстати, салат с квасом — это сочетание, к которому надо привыкнуть. Довольно тяжёлая еда, если регулярно не тренироваться К>Впрочем, кухни народов мира знают и иные, жуткие для русского брюха, вещи. Например, подтухленная (подквашенная) рыба у исландцев, или жареная селёдка пряного посола у вьетнамцев в СССР (а заааапах!).
Вьетнамцы не жарят селедку... мнение о том, что вьетнамцы жарят селедку, пошло оттого, что при приготовлении их национальных блюд используется уксус, приготовленный особым способом (туда добавляется, чеснок, лук и соль, вроде), он то, в сочетании с некоторыми продуктами, дает такой, неприятный для русского человека, запах.
Ah! The infinite wonders of Abyss! If there's anything you don't like — you'll find it here. (c) Tanar'ri saying
_K>Вьетнамцы не жарят селедку... мнение о том, что вьетнамцы жарят селедку, пошло оттого, что при приготовлении их национальных блюд используется уксус, приготовленный особым способом (туда добавляется, чеснок, лук и соль, вроде), он то, в сочетании с некоторыми продуктами, дает такой, неприятный для русского человека, запах.
Жарят жарят... Лично видел
... << RSDN@Home 1.1.3 stable >>
The darkness around me
Shores of solar sea
Oh how i wish to go down with the sun....
Самое интересное, что окрошка произносится как "akroshka" и никаких "oh baby" там нет.
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Здравствуйте, black hermit, Вы писали:
BH>Здравствуйте, don_Kabanos, Вы писали:
_K>>Вьетнамцы не жарят селедку... мнение о том, что вьетнамцы жарят селедку, пошло оттого, что при приготовлении их национальных блюд используется уксус, приготовленный особым способом (туда добавляется, чеснок, лук и соль, вроде), он то, в сочетании с некоторыми продуктами, дает такой, неприятный для русского человека, запах.
BH>Жарят жарят... Лично видел
Это неправильные вьетнамцы!
Ah! The infinite wonders of Abyss! If there's anything you don't like — you'll find it here. (c) Tanar'ri saying
Здравствуйте, black hermit, Вы писали:
_K>>Вьетнамцы не жарят селедку... мнение о том, что вьетнамцы жарят селедку, пошло оттого, что при приготовлении их национальных блюд используется уксус, приготовленный особым способом (туда добавляется, чеснок, лук и соль, вроде), он то, в сочетании с некоторыми продуктами, дает такой, неприятный для русского человека, запах.
BH>Жарят жарят... Лично видел
И я лично видела и нюхала (бр-р-р)!!! К мужу моей соседки приезжали вьетнамцы, коллеги по бизнесу. Воспользовавший отсутствием хазяйки дома, они решили удивить соседа национальным блюдом. Оказавшаяся под рукой малосольная селедка вскоре отправилась на сковородку. В процессе она обильно заливалась соевым соусом. К концу операции приготовления мы с соседкой вошли в дом. Какой стоял запах трудно описать словами.... Жареную малосольную селедку так никто и не попробовал, обошлись водкой и родной для нас закуской.
Партнеры уехали, а смрад, копоть и вонизм стоял еще неделю в доме Даже местные голодные коты такую гадость есть оказались
Здравствуйте, achp, Вы писали:
A>Здравствуйте, Maro, Вы писали:
M>>Даже местные голодные коты такую гадость есть оказались
A>Они просто от страха отходили: им самим повезло не оказаться объектом восточной кухни.
Кстати, вьетнамцы с опаской относились к котам, боялись, что коты на них нападут, расцарапают когтями и т.д. Когда соседский кот прыгнул одному вьетнамцу на колени, он замер в ожидании нападения.
[]
_K>Вьетнамцы не жарят селедку... мнение о том, что вьетнамцы жарят селедку, пошло оттого, что при приготовлении их национальных блюд используется уксус, приготовленный особым способом (туда добавляется, чеснок, лук и соль, вроде), он то, в сочетании с некоторыми продуктами, дает такой, неприятный для русского человека, запах.
У нас в общаге негры жарили селедку. Запах еще тот. Или вы скажете, что мне показалось и это была не селедка? Жарят, еще как жарят Негры правда, не вьетнамцы, но сам факт...
Здравствуйте, Infix, Вы писали:
I>Про сметану я не спросил. I>А к училке английского америкосы в гости приезжали. Она встретила гостей всей широкой русскою душою, наготовила, стол ломился. Они не встали из-за стола, пока все не сожрали. А потом откинулись на спинки стульев и спросили: "И почему вы, русские, так много едите???"
может, у них привычка оставлять чистый стол после еды как Карлсон
Здравствуйте, _Jane_, Вы писали:
_J_>Здравствуйте, Infix, Вы писали:
I>>Про сметану я не спросил. I>>А к училке английского америкосы в гости приезжали. Она встретила гостей всей широкой русскою душою, наготовила, стол ломился. Они не встали из-за стола, пока все не сожрали. А потом откинулись на спинки стульев и спросили: "И почему вы, русские, так много едите???"
_J_>может, у них привычка оставлять чистый стол после еды как Карлсон
сто%
нацыя же потребителей — сколько не дай, всё сожрут
Chez, ICQ# 161095094
Re[3]: О, крошка!
От:
Аноним
Дата:
01.09.04 21:47
Оценка:
I>>К знакомому приезжал америкос, настоящий. Еда вся очень нравилась, но: Категорически отказался наливать квас в окрошку. Сидел, ковырял вилкой салатик, а квас потом пил отдельно.
У нас так и едят
К>Кстати, салат с квасом — это сочетание, к которому надо привыкнуть. Довольно тяжёлая еда, если регулярно не тренироваться
Здравствуйте, Ogre, Вы писали:
O>Just read a recent issue of a Russian men's magazine and found out an interesting fact. During the summer here (which to me is like a mild winter), Russians refresh themselves with this cold soup made of ice-cold kvass (weird national drink most closely compared to non-alcoholic beer), sausage, cucumbers, onions, boiled eggs and sour cream — just imagine this horrendous concoction!!... And get what they call this "soup" ... They call it "ohkroshka"... pretty difficult to articulate, huh? And now get ready for a translation. "Ohkroshka" means "oh baby"!
Они (иностранцы) вообще всё в России воспринимают с диким удивлением. Мы в конторе тоже как-то раз попытались накормить иностранца окрошкой (он был ирландцем), когда он увидел как это выглядит, да ещё понял что оно холодное — есть отказался на отрез... А вот ещё на закуску, очерки студентки журналистки из Германии, котороая одну зиму провела в Новосибирске: здесь.
Компьютер сделает всё, что вы ему скажете, но это может сильно отличаться от того, что вы имели в виду.
Здравствуйте, Кодт, Вы писали: К>Кстати, салат с квасом — это сочетание, к которому надо привыкнуть. Довольно тяжёлая еда, если регулярно не тренироваться К>Впрочем, кухни народов мира знают и иные, жуткие для русского брюха, вещи. Например, подтухленная (подквашенная) рыба у исландцев,
Эта еда жутка разве что для тех, кто не знает России восточнее Коломны. На байкале готовят подобным способом омуля. Запах, конечно, не ахти, но на вкус более чем. Лично ел и безо всяких последствий. Вообще рыба "с душком" широко распространена среди северных народностей, т.к. при низкой температуре организму труднее ферментировать свежий продукт.
А вот к тому, что едят, к примеру, тайцы, действительно нужно привыкнуть. Иначе можно запросто встрять с пищеварением.
Уйдемте отсюда, Румата! У вас слишком богатые погреба.
Здравствуйте, Infix, Вы писали:
I>К знакомому приезжал америкос, настоящий. Еда вся очень нравилась, но: Категорически отказался наливать квас в окрошку. Сидел, ковырял вилкой салатик, а квас потом пил отдельно.
Давеча был начальник мой в Ингушетии.
После нескольких дней застолья с бараниной вином и другими разносолами его пищеварительная система совершенно расстроилась. И тогда сказал он принимавшей стороне, что не может более употреблять мясо и что хочет чего-нибудь жидкого.
Жидкое, как оказалось, у них в репертуаре есть, предложили молочный суп с черемшой (лат. — Allium ursinum, медвежий лук, дикий чеснок, колба).
Так тоже, победил только пару ложек.
Перекуём баги на фичи!
а вот коментаторы увы позорят страну отсутствием ЧЮ 
