Беру тестовый пример html_samples\forms\datetime.htm и с удивлением обнаруживаю следующее. В новом time input при изменении значения любого из полей (часов, минут или секунд) с помощью спин-кнопки (spin button) значения изменяются с шагом = 4. Т.е. было, скажем, 0 минут, кликнули один раз на стрелке вверх — стало 4 минуты, кликнули еще раз — стало 8 и т.д. Со стрелкой вниз тоже самое, только со знаком "минус".
Этот так и было задумано? ИМХО, выглядит как минимум странно.