D>Я тут подумываю обновить машинку. Решил поставить что-то вроде младшего Threadripper.

Старший Ryzen даст все то же, но с меньшими затратами, и безо всякой воды.
Если, конечно, речь о уже вышедших Ryzen/Threadripper (ибо грядущие в ноябре-декабре threadripper'ы еще непонятно какими будут, и когда реально приедут).