G>С беззеркалкой "достал на ходу из кармана одной рукой — навел — зум указательным пальцем — снял" никак не получается. В итоге съемка становится совершенно другим жанром.

Да я больше скажу: все, что не маленький плоский компакт — уже требует отдельного кофра и съемки двумя руками. В общем-то, разница между беззеркалкой, зеркалкой APS-C и полнокадровой зеркалкой околонулевая. Все они не влезают в карман.