На производительность в терминах "сколько юзеру ждать завершения вот этой его задачи". В бытовом понимании вопроса. То, что высокочастотная память с низкими задержками может на какой-то редкой задаче дать выигрыш ажно в 10% — да, может. Но такие задачи у домашних пользователей почти не встречаются. Редко кто обсчитывает большие нейронные сети дома. И те, кто обучают, те и так в курсе требуемых характеристик памяти.
Если кратко: DDR3-2133 будет стоить дороже, чем 1600, а выигрыш на большинстве задач будет менее заметен, чем если бы на разницу в цене купить больше памяти.