O>А если просто вилку упса из розетки выдергивать — комп ребутается?

Нет, если просто туда-сюда, то все ок.
Я уже нашел что надо, UPS конструции Online Double Conversion. Пишут что это прям electric firewall и всё отсекают. Такой упс стоит ~$400