D>У меня другой опыт: при разгоне кулер гудел деловито и сердито, а водоблок сидел тихо.

Значит, плохой кулер.
С современными процессорами проблема не в том, что они выделяют много тепла. А в том, что они очень маленькие, но тепловой поток слишком большой. Поэтому всю свою сотню ватт процессор выделяет на площади в 1 см². Водоблок или просто "большая башня" легко и бесшумно рассеивают хоть 200 Вт, но сам металл подошвы кулера (или водоблока) не могут отвести столько тепла с такой маленькой поверхности. К тому же Haswell'ы с интегрированным преобразователем питания имеют свои особенности разгона. Короче, современная ситуация такова, что он воды CPU не выигрывает ничего.

Вот видеокарты — это совсем другое дело. Там и нормы пока еще старые (28 нм), и чипы Titan'ических размеров. С них легко и по 200 Вт отводится. К тому же этому есть какое-никакое применение: 2х980 уже сейчас тянут разрешение 4k во многих играх. Хотя у видеокарт тоже ожидается смена поколений (Radeon 390, nVidia игровой аналог titan x — не знаю, как назовут), и тоже где-то в течение полугода.