pik>чем плохо свободный выбор человека что ему больше всего нравится а потом
pik>уже промышленность по этому выбору себя подстраивает и производит?

Плохо вот чем:

а) Промышленность себя подстраивает не к этому выбору, а так, как удобнее её владельцам и как принесет больше бабла. Целевая функция неправильная.
Проявляется это во многих примерах, когда производители делают не то, что востребовано пользователями. Например, запланированное устаревание.

б) Рыночные методы подстройки хорошо работают только локально: если есть прямая зависимость между подстройкой промышленности и выхлопом в недалеком будущем. Если же надо сначала приложить значительные услилия без выхлопа, а эффект от этого проявится только значительно позднее — тут рыночные методы работают плохо.

P.S. По сабжу — я за гибридный вариант, в котором есть плановая основа и рыночная мелкая подстройка.