E>По факту.Естественным образом рынок скатывается к одной сети, захватившей каждый город, то есть сети делят города между собой, и ещё сращиваются с мафией, что бы никто не пищал...

E>А что бы так не было, на всякие там нерыночные полиции, с антимонопольными службами иметь, и заставлять их работать...

Ага догадывался.

Могу рассказать как было в Украине, по Симферополю (в принципе щас пока не поменялось , за исключением напряга с продуктами)
У нас в городе где то на 300 000+ населения — , по крайней мере, где я бываю — 7 торговых центров , в которых есть супермаркет(сети разные) , 3 рынка,
Это не считая — просто супермаркетов.
То-есть выбор, я считаю — есть. При этом куча мелких магазинов , и все живут (уживаются) нормально.
Цены-качество — отличаются.
Когда приезжала знакомая из подмосковья , искренне удивлялась.

Да тоже были заморочки , в плане мест , т е те кто могли, скорее всего, отжимали нужные места/объекты.

Теперь как все работает , если я правильно понимаю (если нет поправь).
Есть производители , Есть крупный опт — посредник между производителями и супермаркетами , у опта есть торговые представители , которые занимаются
обслуживанием супермакетов/магазинов. В принципе никто не мешает супермаркетам закупать товар напрямую у производителя — зависит от ...