S>Как вариант — можно обнулять людей. Люди привыкли писать на одном языке. Переводим автоматом все на другой язык
Обязательно автоматом?
Ручками переписать все не так-то и долго.

S>и потом говорим людям что они должны работать дешевле, т.к. новый язык/технология им плохо знакомы
Тебе чо реально эту байку пытались впарить, и ты повелся? Ебать ты лох
Если ты перепишешь код с ххх на ууу, то ты снизишь спрос на программистов ххх и повысишь спрос на программистов ууу. Выгода для работодателя около нуля (минус потери на смену команды) — рыночек порешает.