E>Итого. Я пока пишу со старого компа i7 2600k, и вот чет не заметил разницы с i9 12900k, на который я планирую переезать окончательно на выходных.

Тут все просто. Посиди на новой быстрой машине, а потом, через полгода-год, вынужденно вернись на старую.
Вот тогда все и заметишь. Причем сразу.

PS: я тут как раз тоже собрал новую железяку, благо, ценники на видеокарты пришли в норму (3080Ti взял за RRP). В этот раз вообще не скупился ни на какие компоненты, и, щьорт подьери, оно в самом деле того стоит: ни единого малейшего глюка. Никаких подвисаний в 3D-графике, никаких hiccups, мгновенная загрузка (меньше 8 секунд из положения "питание выключено", ну из sleep mode вообще быстрее чем монитор успевает включиться). Вроде бы оно и не критично, чтоб именно так все было, но как же _приятно_.