R>Линукс хотя бы на порядок (муахаха! цифра-то какая, никогда бы не подумал...) популярнее чем в реальности, вот тут-то бы любители этой ОС ощутилы бы всю боль невозможности обновления системы.
R>Ну а более старшие Винды уже умеют отключать принудительное обновление (Про-версия точно).
Во всех распространенных линуксах (за исключением embedded вариантов) есть возможность слежения за обновлениями и обновления по надобности.
При этом можно:
а) Устанавливать обновления можно полностью автоматически.
б) Устанавливать обновления можно по факту предложения.
в) Устанавливать обновления можно по необходимости в момент когда это удобно пользователю.
г) Обновления можно не устанавливать, либо устанавливать выборочно.