Подключение к диску аппаратное, двухголовым HBA адаптером Broadcom BCM5709, он же Nextreme II, он же QLogic.
Настройки таргета прописаны в фирмварь, сразу по завершению инициализации UEFI вижу успешное подключение HBA к диску (и на клиенте, и на таргете).
Установочная машина реальная, не виртуалка.

Винда (обычная 10ка, причём достаточно Home):
— HBA распознаёт как 4 устройства: две гигабитные сетевые платы, два SCSI Storage контроллера
— охотно запускается, будучи склонированной с SSD на iSCSI диск
— в инсталляторе видит SCSI диск и так же охотно устанавливается на него

Ubuntu 17.10:
— инсталлятор не видит SCSI диск. Соотв-но не устанавливается.
— HBA распознаёт только как 2 сетевые платы.
— в lspci показывает драйвер bnx2 для этой сетевой. Storage контроллеров нет, нераспознанных устройств нет.
— lshw -c storage выдаёт "Segmentation fault"

Fedora 27:
— всё как и в Ubuntu, за исключением отсутствия команды "lshw" и наличия раздражающего ежесекундного выхлопа в консоль о невозможности включить USB2.0 порт и немедленное второе сообщение о невозможности его выключить. "Maybe USB cable is bad ?" вопрошает глупая федора. Хотя в USB2.0 только мышка воткнута. И ни винде, ни убунте проблем с USB не замечено.
— После старта UI инсталлятора в верхней середине экрана, буквально на секунду, появляется стеснительный тултип "OOPS! We're sorry, it looks BOOTIMAGE crashed <...>". И тут же исчезает.
— на шаге выбора дисков в хелпе есть описание настройки программного инициатора (хоть это и более простой, не мой случай) — но оно, к сожалению, не бьётся с фактическим UI: обещанной хелпом кнопки Add iSCSI Target нет, есть только Add FCoE SAN, что, конечно же, совсем не то. (Но я на всякий случай попробовал — не работает).
— Quit из инсталлятора на самом деле не Quit, а выход в какое-то подобие десктопа, чрезвычайно похожего на Ubuntu

CentOS 7 Everything, 1708:
— загрузочное меню до зубной боли напоминает Fedora
— абсолютный лидер по времени инициализации устройств, более 2х минут (против единиц секунд у предшественников)
— через 32 минуты (ТРИДЦАТЬ ДВЕ) инсталлятор написал "Not asking for VNC because we don't have a network", что, безусловно, враньё. Т.к. на компьютере есть ещё встроенный Realtek, получающий настройки по DHCP. К слову — в Ubuntu и Fedora была и сеть, и интернет. (Этот интернет даже в UEFI есть! Можно проверить наличие обновлений).
— гуй инсталлятора я так и не дождался