S>Что делает виндовоз? Открывает редактором и поиск\замена.
S>Что делает линупсятник? cat src.txt | sed -e 's/one/two/ig' > dst.txt

А потом оказывается, что в регулярном выражении допустил одну маленькую, но досадную ошибку, ага.

Не то что эти убогие GUI, в которых и match'и показываются, и результат замены показывается, и undo/redo есть