Был водородный ракетоноситель "Энергия" (Впервые в СССР использовалось криогенное горючее — водород на второй ступени), значит в принципе это возможно.
Был проект "sea dragon", были проекты плавучих солнечных батарей плантациями.
Первая ступень была бы идеально "зелёной".

Почему они так не делают?