Здравствуйте, Khimik,
видел отличную страничку по теме (типа "интерактивного урока" по теории игр).
Возможно, там уже реализованы некоторые твои идеи по матмоделированию стратегий поведения.
Там даже свои эксперименты на моделях можно ставить.
https://notdotteam.github.io/trust/
english: https://ncase.me/trust/

Кстати, хороший образец того, как должны/могут выглядеть обучающие материалы по точным наукам в цифровую эпоху.
more on https://ncase.me