def to_scr(*Coords):
    ScrCoords = []
    for Coord in Coords:
        ScrCoord = Coord * 2
        ScrCoords.append(ScrCoord)
    return tuple(ScrCoords)

x, y = to_scr(0, 1) # правильно, x == 0, y == 2
x = to_scr(0) # ошибка, x == (0,) вместо x = 0

Вариант с 1 значением придется обрабатывать как специальный случай или есть более удобный выход?