Здравствуйте, RushDevion, Вы писали:

RD>Собственно, ваши мысли?
Без кода сервиса и клиента сложно сказать откуда там 250 потоков.

Для полноты картины нужно сделать чистый пример: сервер который делает ничего (тупо держит открытым соединение) и клиент, который подключается и висит в ожидание потока. Посмотреть какой в этом случае оверхед дает GRPC сервер на .net


RD>Вдруг у кого-то был опыт написания игровых серверов именно на C#.
Если вам нужен сервер с низкой латентностью, то вы в любом случае дойдете до самописного сервера на UDP.