хочу все подрядидущие пробелы превратить в один пробел. (всем же понятно что хочет пользователь)

или согласен на такое:
штоб str.Split(' ') считал все подрядидущие пробелы как один разделитель. (а то понасоздает пустые эленеты, а тебе потом делать лишние проверки)