Здравствуйте, VladCore, Вы писали:

VC>Имеется ввиду
VC>- найти csproj файлы,
VC>- обновить в них TargetFramework[s]
VC>- и обновить версии пакетов — PackageReference/@Version на те что есть в нугете-огр?
VC>- те пакеты которые "отслоились" от core — добавить, типа EF Core command line tools

VC>для начала хочется что бы на билд сервере собирать и запускать тесты и в core 2.2 и в core 3.0

Что-то я сомневаюсь в такой супер тулзе, там такое иногда вылазит..., особенно с мелкософтовскими либами.
Почему бы не сделать для тестов <TargetFrameworks>netcoreapp2.2;netcoreapp3.0</TargetFrameworks> и запускать с нужным фильтром. А либы настроить на какой-то netstandard2.0 или netstandard2.1
Некоторые пакаджи конечно же придется через условия прописывать.