Здравствуйте, CodeMonkey, Вы писали:

CM>Как в этом чуде технике выполнить простую задачу: прочитать данные из БД и вывести в виде таблицы? Где найти туториал или доку, которые работают?

Типа тут: https://docs.microsoft.com/en-us/ef/core/get-started/aspnetcore/existing-db?view=aspnetcore-2.1

Все туториалы заточены под EntityFramework. Можно и без него делать напрямую SQL-запросы, но считается что все и так знают как это сделать, ибо все перешли в платформу из .Net Classic.