Новый синтаксис позволяет в коде определить конвертер:

Text: bind Name
      convert (string name) => "Hello, " + name

Отличия от "нормального" подхода:

1) Нет необходимости определять отдельный класс для конвертера
2) Поддерживается перезагрузка в рантайме (как и с любыми другими фичами Ammy)


Ссылка на блог пост: http://www.ammyui.com/2017/01/22/introducing-binding-converters/
Документация: http://www.ammyui.com/documentation/syntax/#binding
Тред на реддите: https://www.reddit.com/r/programming/comments/5pnf96/xaml_framework_ammy_introduces_binding_converters/