Насколько мне известно, студия определяет только два символа DEBUG и TRACE, и то если галки в опциях не снять. Напишите батник, запускающий компилятор командной строки, там можно и /unsafe задать, и свои символы задефайнить. Или с MSBuild разбирайтесь, там их тоже можно определить.
"Нормальные герои всегда идут в обход!"
