C>Гугли по словам OOM (Outlook Object Model) и CDO

И учти что придется бороться с безопасностью. Т.к. последние версии Outlook буду показывать security-диалог при попытке обращения к объектам Outlook. Нужно будет либо писать плагин к Outlook, либо писать "доверенную" библиотеку. Как сделать второе — не знаю. Если поймешь, было бы интересно услышать тоже.