Здравствуйте, Darooma, Вы писали:

D>Что использовать для поля UserID в таблице пользователей: Guid или int ?
D>В каких таблицах, например Files или Roles или Cities, когда удобнее что использовать?

Это зависит от требований к приложению в целом, а не от каких то таблиц. В общих случаях я бы посоветовал использовать int.