Здравствуйте, ldarcy, Вы писали:

_>>проблема в том, что для веб-сервиса Application_Error в global.asax не в вызывается

L>Мы банально вешаем try/catch на каждый метод. Кроме того, нужно бросать SoapException в любом случае, так что обертка нужна.

Если уж так стоит вопрос, я бы посоветовал взглянуть на AOP, а конкретно на logging aspect.
Можно еще попробовать поэкспериментировать с конфигурацией health monitoring и провайдерами веб-событий, предоставляемыми инфраструктурой ASP.NET 2.0.