Р>где это сказано? Домен это сущность и операции над сущностями. Отображение это внешний слой. домен про него ничего не знает.

Не понял вопроса.

Еще раз сформулирую постановку проблемы.
Слой работы с БД возвращает табличные данные.
Слой Репозитория получает от БД табличыные данные и делает из табличных данных Сущности.
Слой Домена получается от Репозитория Сущности и Коллекции сущностей и работает с ними.

Слой Пользовательского интерфейса (UI) хочет получить табличные данные, он работает с Доменом. Но у Домена нету табличных данных. Домен может вернуть либо Сущсности либо ДТО.
Откуда UI возьмет эти табличные данные?