я так понимаю у тебя класс Department содержит коллекцию Employee. Тогда достаточно пробежаться в цикле по всем сотрудникам... взять их телефоны и вызвать твой волшебный метод CallManagerService.GetCallCollection()... заодно все и просуммируешь. Или я что-то не так понял ?