Много программировал различные OLTP приложения, и пытался крутить тему таблиц и записей реляционных БД. На самом деле как не посмотри получаются таблицы и формы редактирования, а их действительно можно сделать довольно просто на основе модели. Select/Insert/Update/Delete ... и тема как раз продолжается в ROX/X2O для XML Schema.
Для БД пришел к выводу, что все и в правду довольно просто (если не брать сервисы, типа печати, настройки колонок, фильтрации — там тоже не сложно — просто для упрощения). Есть объекты модели — запись и таблица, соответственно есть вьюверы для таблицы и для записи. Все это дело можно комбинировать, настраивать для различных экземпляров различные вьюверы ...
