Здравствуйте, DemAS, Вы писали:

DAS> Есть база данных. В ней есть таблицы. Талицы справочники представляют собой какие-то сущности: например — поставщики, товары, адреса....

Тема очень большая, поэтому расскажу в двух словах как делается у нас.

1. Действительно, самый надежный способ это отображать "сущности" базы данных на классы.
   
2. Чтение-запись в БД не встраивается в сами классы представления данных. Причин очень много, в том числе:
   
   • Эффективность
     
   • Более четкое разделение приложения на подсистемы.
3. Нужно будет спланировать механизмы синхронизации представления данных внутри программы. В том числе такие штуки как каскадное удаление.
   
4. Пользовательский интерфейс должен быть одним из способов управления данными. Потому что через некоторое время захочется прикручивать подобие автоматизации, и если сразу не предусмотреть изолированность данных от их представления, то потом прийдется все переписывать с нуля.
   
5. Транзакционность на уровне программы. Если объектов будет очень много (да и когда их мало, тоже не помешает) нужно будет реализовать надежный механизм перехода системы из одного состояния в другое. Например, при записи объектам будут назначаться идентификаторы и будут сбрасываться признаки изменения. Если происходит сбой и последующий откат транзакции в базе данных, то нужно вернуть все объеты в первоначальное состояние. За два года лучше, чем использование полных копии данных, я не придумал.
   
6. Тут сейчас другие напишут

А если опускаться до уровня — как именно это реализуется, то описания хватит на целую книгу