Ну а если список операций представлять в виде команд и сериализовать его в таблицу базы? Когда надо корзинку сохранить — поднимаешь список команд и одну за другой выполняешь — все падает в базу. Если что-то не может упасть в связи с тем что данные устарели — отваливается только одна команда из списка — соответственно можно уведомить пользователя и, возможно, исправить ситуацию.