Спасибо, конечно, за совет.
О курсах фирмы "Интерфейс" я, в принципе, знал. Я бы с интересом прошёл бы и этот курс. Только такие вещи как Rational Rose и иже с ними, объектно-ориентированное проектирование и UML, считается, что все итак знают. В принципе, так и есть. Теоретические знания на этот счёт лежат на поверхности (практическим же, однако, конечно, можно бы и подучиться).
То, подойдёт ли материал к нашему процессу разработки ПО, думаю, не важно.

Ну если пофантазировать, что было бы именно полезно послушать, то приходит на ум ознакомление с программными технологиями, их возможностями. Что хорошо работает, что с проблемами. Ознакомление с линейками продуктов на уровне, более углублённом, чем это бывает на презентациях, бесплатных семинарах. В принципе мы работаем с продуктами IBM (WebSphere Portal и др.), у коих продуктов много, но порядка, чтобы можно было в них хорошо сориентироваться нет. Сами IBM гонят воркшопы и курсы только для программистов и по администрированию. У них нет (я не нашёл) даже курсов по собственным продуктам линейки Rational Rose.