Здравствуйте, Dimitrius, Вы писали:

D>Всем привет!

D>Товариcщи программисты!
D>Хочу начать проэкт, voip софтсвич с конвертацией кодеков, как думаете, разумное решение в качестве среды выбрать Erlang?

Для сигнализации и общей логики — да.
Для конвертации кодеков — однозначно нет, надо делать отдельный демон прокси с конвертацией на чём-то предельно быстром (C, C++, даже ассемблерные части)