Здравствуйте, BlackEric, Вы писали:

BE>Кто-то использовал в продакшене темпоральные таблицы (system-versioned temporal tables). Можно использовать?
BE>Что у них с производительностью? Какие подводные камни?

на проде не доводилось, но смотрел планы на примере.
По сути работает так же, как создать historytable руками и триггеры на создание\изменение\удаление. Вероятнее всего под капотом именно так и делается.
При запросе исторически данных выполняется join на этот самый historytable