Здравствуйте, ace_, Вы писали:

_>Как сделать update поля-массива в IB? Например:
_>update table1
_>set
_>number[1] = 2
_>where ID = 1;

_>- выдает ошибку!

Используя SQL нельзя добавлять и изменять данные массива. Можно только делать SELECT.
Нужно использовать API. Также это возможно при использовании FIBPlus или IBProvider (в документации есть примеры)
Кстати существует множество споров о целесообразности использования полей-массивов, так как их можно заменить обычной связью.