L>вовсе не моветон. ты бы видел, в какой трешак при использовании EAV превращается схема базы данных, когда расширить кастомными полями нужно полтора десятка сущностей. а с xml-колонкой — любо-дорого посмотреть, все чисто и аккуратно, и работать удобно.
а вы не сравнивали, насколько при это падает производительность по сравнению с EAV