Запомни несколько простых правил по работе с компонентами xxxTable:
1. Никогда не используйте компоненты xxxTable!
2. Никогда не используйте компоненты xxxTable
3. НИКОГДА, ^$#&*%, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ, ^%$%$#*, ЭТИ *&%&^$%#$$% xxxTable!!!
Именно xxxTable при открытии тащит всю таблицу на клиента.
Используй xxxQuery и xxDataSet.
Если мне память не изменяет, они именно так называются, просто на Delphi не писал уже лет 5.