Нашел дома пару статей (pdf-никb).
1. Constructing OLAP Cubes Based on Queries 1.2Мб
2. High Performance Multidimensional Analysis of Large Datasets 900Кб (Кажется ее содержимое близко вам по теме)
3. A Multidimensional Modeling Approach for OLAP within the Framework of the Relational Model based on Quotient Relations 650Кб
4. Dynamic Maintenance of Multidimensional FI.ange Data Partitioning for Parallel Data Processing 1.1Мб
5. A Multidimensional and Multiversion Structure for OLAP Applications 350Кб

На sql.ru есть форум по OLAP. На нем присутствует mosha — один из разработчиков MSAS. Он как-то указывал номера патентов, по которым можно понять суть работы некоторых алгоритмов в AS. Поищите еще там. В любом случае, я бы глянул на uspto.gov патенты по OLAP — благо они все бесплатно доступны.

P.S.
Везет же людям. Мне OLAP пока не светит. (