Привет всем. суть в том, что лениво, каждый раз писать фигурные скобки:

{
  std::stringstream str;
  str << ...
}

{
  std::stringstream str;
  str << ...
}

обнаружил, что seekp(0) выполняет задачу, но вряд ли это переносимый способ.