> void Func(BYTE** value)
> {
> *value = (BYTE*) malloc (10);
> if(value)
> {
> тут я в value записываю данные.
> причем размер этих данных фиксирован и равен 10
> но после записи в конец дописывается еще какая-то произвольная пурга.
> так вот как избавиться от этой пурги???
> }
> }

1) Каким образом заполняется value?
2) "Произвольная пурга" сама никогда не дописывается.