Здравствуйте, collider, Вы писали:

C>А фиг знает, я ж до конструктора не доберусь, пока struct_t не конкретизирую.

Да, верно, дело в этом.
А дальше уже правила становятся не очень очевидными, поэтому вывод не стали делать слишком умным.
Надеюсь, вариант с промежуточной функцией (в которой явно задано правило, какую struct_t<T> выбрать) у тебя прокатил?

А сколько раз ещё тебе придётся писать вот так:

template <typename T>
struct SomeStruct__
{
    SomeStruct__(const T& t) 
    { 
        // какой-то код
    }
    // много кода, полей, методов
};

template <typename T>
SomeStruct__<T> SomeStruct(const T& t) 
{
    return SomeStruct__<T>(t);
}

Это конструкция случайно не имеет специального названия?