Здравствуйте, cs_student, Вы писали:

C>>1) какой компилятор?
C>>2) используем ли ты fastream из <fstream> или устаревший из <fstream.h> ?
C>>3) на аргументе какого типа выдается это сообщение об ошибке ?

_>1) Visual C++ 2005 express edition
_>2) <fstream>
_>3) endl



Для манипуляторов потребуется написать отдельную специализацию:

class Log  : public ofstream
{
public:
    Log(char* szLogFn);
    ~Log();

    template<class C>
    Log& operator<<(const C& c)
    {
        static_cast<ofstream&>(*this) << c;
        return *this;
    }

    Log& operator<<(ostream& (*manipulator)(ostream&))
    {
        static_cast<ostream&>(*this)<<manipulator;
        return *this;
    };
private:
};

Проверил со стандартными манипуляторами работает.
Возможно, потребуется написать еще специализации для ios_base& (*m)(ios_base&) и для basic_ios<>& (*m)(basic_ios<>&)