Здравствуйте, Vain, Вы писали:

V>Так в данном случае, шаблонная функция, как мне кажется, является более специализированной для массива или нет?

Для компилятора сигнатуры функции

  char* test(char str[10]);
  char* test(char *str);

абсолютно одинаковы.

Т.е. твой пример аналогичен коду

char* test(char *&str)
{
    return NULL;
}

char* test(char *str)
{
    return NULL;
}